紅梅

隣のお庭の紅梅が満開です！！

桜もそろそろ咲き始め、とても楽しみですね。

記念日！！

ブログ更新して下さい！！との温かい声に励まされ・・

あっ・という間に３月も終わりそうです。


私自身、ここ最近・・大切な大切な記念日を終えたばかりですが、今日はお客様からのご依頼で、ケーキを作らせて頂きました。
大切なひと節に関われる事に幸せを感じます。

3月14日ランキング

ホワイトデーのプレゼントのラング・・テレビ情報です。

3位 ケーキ
2位 花
1位 食事

と、なっていました！
義理チョコのお返しは、別だそうです。


何はともあれ、ありがたぁーい気持ち！！を受け取りましょうね。

お誕生日！！

昨日はお雛祭りでしたね（ニッコリ）


３月にお誕生日をお迎えの方、どうぞご来店の上、自己申告宜しくお願い致します。

細やかですが、プレゼントを！！！

フード・ケータリングショー

24日の臨時休業に際しましては、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。

東京、フード・ケータリングショーに行って参りました！！

百聞は一見に如かずです。

いろんな人、事の理解が得られて行って来れた事に感謝感謝です。
メンバーズ登録の改正や、食材、調理方法など多彩な面から情報を得て来ました。

また、大好きなハートグッズに関しても・・

今後、何かの形にして皆さまにご紹介出来たらなぁ・・と思っております。

臨時休業のお知らせ！！

来週水曜日2月24日はお休み致します。


ホスピタリティとフードサービスの合同専門展示会の催しがあります。

自休自足のような小さなお店でも、いろいろ勉強して来ます。

今後、いろんな形でご提供させて頂きたく思っております。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますよう、宜しくお願い致します。

ちょこ・でぃせーる

今日はバレンタインでしたね！

勿論・・手作りしましたぁ。

レシピを紹介致します。


材料

①チョコ（クーベルチュールだと溶かしやすいです！）200g
②無塩バター200g
③シュガー40g
④全卵Lサイズ4個（ほぐしておく）
⑤ホットケーキ粉200g
⑥オレンジカット100g
⑦ウオールナッツ（クルミ）60g


作り方

大きめのボールに①と②を入れ、湯煎にかけて溶かし、ホイッパーでよく混ぜます。

砂糖を入れ混ぜます。
卵を入れ混ぜます。

オレンジとくるみを混ぜます。

ふるいにかけた粉を入れる。ゴムべらでサックリ混ぜます。

9センチ位のカップに入れるか、鉄板にクッキングシートを敷その上に流します。

180度に余熱したオーブンで15分位焼きます。

但し、オーブンにより異なるので注意して下さいね。

竹串を刺してみて、種が付かなかったら大丈夫です。

鉄板に流して焼いた場合はサイコ状にカットすると食べ易いですよ。
また、カップ型で焼いた物はトッピング次第で可愛く仕上げて下さい。

是非作って見て下さいね！

再度

画像が小さいとの事で、再度トライしてみましたが、どうでしょうか？